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Pita d’agneau à la grecque

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4 portions

Facile

80 minutes

Ingrédients

  • 400 à 450 g de cubes d’agneau du Québec
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de curcuma
  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’origan séché
  • 1 tasse (250 ml) de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 citron
  • 1/2 gros oignon jaune, émincé
  • 2 concombres libanais, tranchés finement
  • 1 bouquet de menthe et d’origan, hachés
  • 2 à 4 pains pita, coupés en deux (en pochettes)
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage feta émietté
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature

Préparation

  1. Mélanger les cubes d’agneau avec la tasse de yogourt et les épices. Saler et poivrer.
  2. Laisser mariner au moins 1 heure.
  3. Préchauffer le four à 400 °F.
  4. Déposer les cubes d’agneau sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four de 15 à 18 minutes, selon la grosseur des cubes.
  5. Servir les cubes d’agneau avec les autres ingrédients au centre de la table et garnir les pitas au goût.

Le conseil du chef

Placez tous les ingrédients au centre de la table et laissez chacun composer son pita.