•••••••••••••••• Exigez •••••••••••••••• La qualité, la fraîcheur, le goût unique
Bienvenue dans un monde de découvertes
à mettre dans votre assiette !
Vous connaissez l’agneau pour sa viande, mais l’avez-vous déjà essayée ? Découvrez toutes ses qualités, une viande exceptionnelle qui se démarque par ses nombreuses possibilités d’apprêt, ses excellentes valeurs nutritives et sa simplicité à la cuisiner.
Sur l’ensemble de notre territoire, les Éleveurs d’ovins du Québec comptent plus de 900 éleveurs qui prennent grand soin de produire pour vous une viande de qualité supérieure en plus de fournir de la laine et du lait de brebis.
Parce que l’agneau, c’est bon quand il est de chez nous !
La ferme Mica, propriété de Caroline Lavoie et son conjoint Michael Briand, est située dans le Témiscouata. Le couple possède une bergerie de 160 brebis, majoritairement de race Arcott Rideau et une érablière de 9 000 entailles dont le sirop est certifié biologique.
Depuis 2007, les propriétaires de l’entreprise ont mis beaucoup d’efforts pour rénover les bâtiments et s’assurer du bien-être des moutons. Ils cherchent constamment à améliorer l’entreprise. Dans les prochaines années, ils souhaitent améliorer davantage la génétique de leur troupeau.
Caroline et Michael sont heureux de pouvoir partager leur passion avec leurs sept enfants.