Reconnaître l’agneau du Québec

L’agneau du Québec est né et élevé sur le vaste territoire agricole du Québec par près de 1 150 producteurs;

En raison du climat continental caractérisé par des saisons très contrastées et des variations de températures importantes, l’agneau du Québec est en grande majorité élevé en bergerie;

Les bâtiments sont aménagés pour répondre aux exigences du bien-être des animaux;

Grâce à la technique de désaisonnement (technique naturelle permettant aux brebis de se reproduire en tout temps de l’année), les éleveurs du Québec sont en mesure d’offrir l’agneau tout au long de l’année;

Le Québec produit des agneaux offre trois catégories : l’agneau de lait (nourri  principalement au lait et donc sa viande est de couleur très claire); l’agneau léger (âgé d’environ 4 mois et son poids ne dépasse pas 35 kg) et l’agneau lourd (âgé d’environ 6 mois et dont le poids est d’au moins de 36 kg).

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  • Viande de qualité

    L’agneau du Québec est une viande de qualité remarquable. Près de 900 éleveurs la produisent avec soin pour les gens d’ici.

  • Finesse et tendreté

    Finesse et tendreté, voilà autant de qualités qui font de l’agneau du Québec l’élite des viandes rouges.